4 види риби з більшим вмістом вітаміну D, ніж сардини

Вітамін D відіграє ключову роль у засвоєнні кальцію, підтримці імунітету та здоров'ї кісток. Оскільки більшість людей отримує його переважно з їжею, особливо в осінньо-зимовий період, коли сонячного світла бракує, вибір продуктів із високим вмістом цього вітаміну стає критично важливим.

Хоча сардини є популярним і доступним варіантом, є щонайменше чотири види риби, які суттєво перевершують їх за концентрацією вітаміну D. До них належать жирні сорти риби, що накопичують більше корисних речовин у м'язах і печінці.

Серед лідерів — лосось, особливо дикий, який містить значно вищі показники вітаміну D порівняно з фермерським. Також варто звернути увагу на оселедець, скумбрію та тунець — ці види риби не лише багаті на омега-3 жирні кислоти, а й забезпечують організм значною дозою сонячного вітаміну.

Фахівці рекомендують включати таку рибу в раціон два-три рази на тиждень. Це дозволяє підтримувати оптимальний рівень вітаміну D без необхідності приймати додаткові добавки. Водночас важливо пам'ятати про способи приготування: запікання чи приготування на пару зберігають більше корисних речовин, ніж смаження.

Окрім риби, вітамін D можна отримувати з яєчних жовтків, печінки тріски та збагачених молочних продуктів. Проте саме жирна риба залишається найбільш концентрованим природним джерелом цього важливого нутрієнта, тому її регулярне споживання варто розглядати як профілактику дефіциту вітаміну D.