Лінивчики на сніданок: простий рецепт за 10 хвилин

Сніданок не обов'язково має бути складним. Достатньо кількох простих інгредієнтів, які зазвичай є на кухні, щоб приготувати сирні оладки — лінивчики. Основа тіста — кисломолочний сир і теплий кефір, завдяки чому вироби виходять ніжними. Ягоди, додані в тісто, надають приємної кислинки.

Для приготування знадобляться: 250 мл кефіру або кислого молока, 200 г кисломолочного сиру, яйце, борошно, сіль, цукор, 1 ч. ложка ванільного цукру, 1 ч. ложка соди без гірки та смородина — чорна або червона — за смаком. Сир розминають виделкою, додають теплий кефір, яйце, сіль, цукор і ванільний цукор, перемішують до однорідності. Потім поступово всипають просіяне борошно та соду. Замішують густе тісто, яке не розтікається з ложки. Додають смородину, обережно перемішують і залишають на 10 хвилин.

Сковорідку розігрівають з олією. Тісто викладають ложкою та смажать на середньому вогні під кришкою до рум'яної скоринки. Потім перевертають і обсмажують з другого боку вже без кришки. Готові оладки викладають на паперовий рушник і подають теплими — з медом, варенням або цукровою пудрою.

Такий сніданок готується за 10 хвилин і не потребує складних продуктів. Лінивчики можна урізноманітнити, додавши інші ягоди чи фрукти, але класичний варіант зі смородиною вже перевірений і смачний.