Запас продуктів на 7–12 днів: що радять українцям в умовах війни

В умовах війни українцям радять тримати вдома запас продуктів, якого вистачить на тиждень-півтора. Таку рекомендацію озвучив начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Києві Анатолій Катеренчук. Він наголосив: запас має бути помірним — приблизно на 7, 10 або 12 діб автономного забезпечення.

За його словами, російські удари спрямовані не лише на логістичні склади, а й на об'єкти критичної інфраструктури, тому ситуація може змінитися за один день. Водночас Катеренчук застеріг від хаотичних закупівель на великий термін — місяць і більше. Продукти мають обмежений термін придатності, тож важливо стежити за їх якістю.

Окремо фахівець порадив подбати про достатній запас питної води. Кожна родина має самостійно визначити необхідну кількість, орієнтуючись на щоденне споживання та кількість днів автономності. Краще запасатися звичними продуктами, які сім'я вживає щодня: м'ясо — за належного температурного режиму, крупи — у відповідному місці, фабричні товари — з урахуванням умов зберігання на упаковці. Зберігати запаси слід у прохолодному темному місці, захищеному від сонця.

Міністр аграрної політики Тарас Висоцький раніше зазначив, що, попри знищення складів і втрату до 90% потужностей на окремих об'єктах, системного дефіциту базових продуктів в Україні немає. Ринок адаптується: логістика перебудовується, запаси переміщуються, маршрути змінюються. У деяких магазинах можливі тимчасові зміни асортименту, але це локальне явище.

Підсумок: розумний запас на тиждень-півтора — це страховка на випадок перебоїв з електропостачанням чи логістикою, а не привід для панічних закупівель. Головне — зважати на терміни придатності та умови зберігання.