Цикорій замість кави: що дає організму щоденна чашка напою

Цикорій — рослина з блакитними квітами, чия сила зосереджена в товстому корені. Після висушування та обсмажування він зберігає вітаміни групи B, органічні кислоти, калій і магній. Головний компонент — розчинна клітковина інулін, частка якої в якісному продукті сягає 40–60%. Такий склад забезпечує м'яку дію: напій не викликає стрибків тиску чи прискореного серцебиття, тому його можна пити в будь-який час доби.

Основна перевага цикорію — підтримка кишківника. Рослинні волокна стають їжею для корисних бактерій, які пригнічують запалення та покращують роботу шлунка. Напій допомагає прибрати важкість після їжі, стимулює відтік жовчі, м'яко виводить токсини та зменшує затримку випорожнень. Завдяки низькому глікемічному індексу він підходить людям, які контролюють рівень цукру в крові або прагнуть схуднути. Крім того, напій притуплює потяг до солодкого й не заважає засинанню.

Попри користь, цикорій має протипоказання. Його варто уникати або пити зрідка при вираженому варикозі та геморої, камінні в жовчному міхурі, алергії на рослини родини айстрових, відкритій виразці шлунка чи загостренні гастриту. При першому знайомстві з напоєм радять розвести половину чайної ложки на склянку окропу, щоб перевірити реакцію організму.

Приготування не потребує складних кроків: чайну ложку порошку заливають водою температурою 85–90 градусів, дають настоятися дві хвилини. За бажанням додають молоко, корицю чи мед. Дві чашки на день можуть стати корисною звичкою, яка поступово замінить зайву каву.