Сніданок із лаваша за 15 хвилин: простий рецепт із яйцями та овочами

Лаваш — універсальний продукт, з якого можна створювати не лише рулети або конвертики, а й повноцінні гарячі страви. Один із таких варіантів — сніданок, що нагадує запіканку: нарізаний соломкою лаваш заливають яєчно-молочною сумішшю, додають овочі та сир. Страва виходить ніжною всередині, а розплавлена моцарела робить її особливо апетитною.

Для приготування знадобиться лаваш, два яйця, приблизно 50 мл молока, невеликий помідор, половина болгарського перцю, моцарела, олія для смаження, сіль і чорний перець — усе за смаком. Процес простий: лаваш потрібно згорнути в трубочку та нарізати тонкими смужками. В окремій мисці збити яйця з молоком, посолити й поперчити. На розігріту сковороду діаметром близько 28 см налити олію, викласти лаваш і рівномірно розподілити його по поверхні.

Далі лаваш заливають яєчно-молочною сумішшю, зверху кладуть нарізані помідор і перець, посипають тертою моцарелою. Сковороду накривають кришкою та готують на маленькому вогні приблизно 15 хвилин — до повного схоплювання яєць і плавлення сиру. Подавати страву варто гарячою, за бажанням прикрасивши свіжим базиліком і нарізавши порційними шматочками.

Такий сніданок — зручний варіант для тих, хто хоче швидко нагодувати родину без зайвого клопоту. Усі інгредієнти доступні, а сама страва не потребує особливих кулінарних навичок. За бажанням можна експериментувати з начинкою, додаючи інші овочі або замінюючи моцарелу іншим сиром, що добре плавиться.