На Тернопільщині перевіряють шкільне харчування: чи залишається їжа на тарілках

За словами Тараса Пастуха, якість шкільного харчування не зводиться лише до норм і збалансованого меню. Показовим є те, чи справді діти їдять запропоновані страви. Саме тому, зазначає він, у школах варто відстежувати залишки їжі, прислухатися до думок учнів і батьків та вносити корективи в меню.

Окрема проблема — відсутність чіткого механізму, що робити з уже оплаченою, але не з'їденою порцією. Нині цей нюанс залишається неврегульованим, і саме на нього вперше публічно звернув увагу очільник області.

Пастух наголошує, що реформа харчування — це процес змін, який вимагає часу та перевірки практикою. Якщо в роботі системи є прогалини, їх не варто замовчувати: важливо бачити проблеми та оперативно їх усувати.

"Якість — це не лише норми і збалансоване меню. Простий показник — чи їдять це діти. Тому у школах важливо стежити за залишками їжі, чути дітей і батьків та коригувати меню", — заявив він.

Очільник Тернопільщини закликав батьків і школярів долучатися до обговорення: говорити, що подобається, а що варто змінити. "Ми не по різні боки. Ми одна команда, і мета у нас спільна — сита та здорова дитина, спокійні батьки", — підкреслив Пастух.

Залучення батьків і дітей до оцінки шкільного меню може стати практичним інструментом для місцевої влади: це дає змогу не лише виявляти страви, які діти не їдять, а й зменшувати кількість відходів у їдальнях. Водночас відсутність чітких правил щодо нез'їдених порцій залишається питанням, яке потребує окремого рішення на рівні області.