Розчинна чи зернова кава: що вигідніше і чи варто переплачувати

Кавовий ринок пропонує два основні варіанти напою — зерновий та розчинний, і суперечки про їхню якість не вщухають. Одні споживачі вважають розчинну каву штучним продуктом, інші — просто зручним рішенням для швидкого ранку. Однак просте арифметичне порівняння може змінити звичну картину.

Український користувач у соцмережі Threads провів власне дослідження, зіставивши ціни та витрати на приготування обох видів кави. Він узяв за основу продукцію одного бренду — Lavazza, який випускає і зернову, і розчинну каву, щоб порівняння було коректним. Кілограм зернової кави коштує близько 1650 гривень, тоді як кілограм розчинної — приблизно 2850 гривень. На перший погляд, зернова виглядає значно дешевшою.

Однак вирішальним виявився підрахунок витрат на одну чашку. Для приготування зернової кави потрібно близько 10 грамів продукту, що обходиться приблизно у 16,5 гривні. Розчинної кави на чашку йде лише близько 2 грамів, тобто близько 5,7 гривні. Таким чином, розчинна кава виявляється майже втричі економнішою при однаковому обсязі напою.

Автор дослідження також зауважив, що розчинну каву виготовляють не з невідомих інгредієнтів, а з обсмажених зерен: спочатку отримують екстракт, який потім висушують. З приблизно кілограма смажених зерен виходить близько 400 грамів розчинної кави. Він також спростував поширений міф про те, що для розчинної кави використовують лише відходи виробництва — через великі обсяги випуску такої продукції це неможливо, а готовий напій мусить відповідати стандартам якості.

Отже, вибір між зерновою та розчинною кавою зводиться не до якості, а до пріоритетів: для тих, хто цінує час і хоче заощадити на щоденній чашці, розчинний варіант може бути раціональнішим. Для поціновувачів смаку та ритуалу приготування зернова кава залишається класикою, але переплата за неї тепер має чітке обґрунтування.