Оладки з яблуками та кефіром: швидкий сніданок за 10 хвилин

Особливого аромату цій страві надає поєднання підігрітого кефіру, свіжих яблук та лимонної цедри. Такий рецепт не потребує значних затрат часу, тому легко впишеться в ранкову рутину навіть для тих, хто завжди поспішає.

Для приготування тіста спершу збивають яйце разом із цукром, сіллю та цедрою лимона. Далі до суміші додають теплий кефір і ретельно перемішують. Яблука потрібно очистити від шкірки, натерти на великій тертці та ввести в кефірну основу. Борошно змішують із содою та поступово додають у тісто, яке в результаті має вийти густим і однорідним.

Смажать оладки на розігрітій сковороді з олією, викладаючи тісто ложкою, щоб сформувати невеликі вироби. Запікати їх слід під кришкою на середньому вогні до появи золотистої скоринки з обох боків.

Попри те, що цей рецепт простий, він дає змогу отримати ситну страву без зайвих зусиль. Для тих, хто прагне урізноманітнити ранкове меню, також можна звернути увагу на інші швидкі варіанти — наприклад, пишні пончики з сиру без дріжджів, ліниву піцу з тортилій або картопляну страву, що може стати новим фаворитом.