Удари по складах: які продукти під загрозою, а дефіциту не буде

Голова Асоціації ритейлерів України Андрій Жук пояснив, що внаслідок ворожих атак на складську інфраструктуру найуразливішими виявилися категорії, які потребують особливих умов зберігання та швидкої реалізації. Йдеться насамперед про молочну продукцію, м'ясо, рибу, овочі, фрукти та інші охолоджені товари.

За словами Жука, найскладніше зараз доводиться постачальникам, чиє виробництво зосереджене на одному майданчику, у яких лише один великий склад або тривалий цикл повторного імпорту. Натомість ризик зникнення продуктів істотно зменшується, якщо товар можна швидко замінити аналогічним від іншого виробника.

Попри пошкодження підприємств і розподільчих центрів, підстав говорити про дефіцит цілих товарних груп немає. Найбільш вразливими є конкретні позиції та бренди, чиї виробничі потужності або значні запаси сконцентровані в одному місці. Це може призвести до скорочення асортименту, але не до зникнення категорій.

Міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький раніше зазначав, що удари по складах не створюють загрози тривалого дефіциту продовольства. Він наголосив, що українцям не варто запасатися продуктами на місяці, хоча базовий запас їжі вдома в умовах війни має сенс. Через руйнування складів компанії змушені перебудовувати логістику, що може спричинити тимчасові затримки з доставкою окремих товарів, але не їхнє довгострокове зникнення.

Висоцький також припустив, що додаткові логістичні витрати можуть призвести до зростання цін на продукти в середньому приблизно на 2,5%.