Звичка Стіва Джобса, яка дивує: тижнями їв лише один продукт

Історія життя Стіва Джобса сповнена нестандартних рішень, і харчування не було винятком. У молодості він захопився фрукторіанством — системою, за якої основу раціону складають фрукти, ягоди, горіхи та окремі овочі. Проте навіть серед прихильників цього стилю його підхід вирізнявся радикальністю.

За спогадами біографа Волтера Айзексона та колишніх колег, Джобс міг кілька тижнів поспіль споживати лише один продукт — наприклад, моркву або яблука. Через надлишок бета-каротину його шкіра іноді набувала помаранчевого відтінку. Він був переконаний, що проста рослинна їжа покращує роботу організму, очищає його та впливає на ясність мислення. Тому він постійно експериментував з раціоном, зокрема практикував голодування.

Такі харчові звички створювали проблеми й у спілкуванні. Джобс вірив, що фруктова дієта майже повністю усуває запахи тіла, тому не завжди користувався дезодорантом і навіть міг нехтувати душем. Під час роботи в Atari колеги скаржилися на неприємний запах, і керівництво було змушене перевести його на нічні зміни, щоб зменшити контакти з командою.

Медики не схвалюють таких експериментів. Вони наголошують, що тривале харчування одним продуктом не здатне забезпечити організм усіма необхідними речовинами. Одноманітний раціон загрожує дефіцитом білків, жирів, вітамінів і мікроелементів, тому лікарі радять робити харчування різноманітним навіть у межах рослинної дієти.

Історія Джобса — приклад того, як навіть геніальні люди можуть мати вразливі місця. Його віра в силу простої їжі залишається частиною міфу, але сучасна медицина однозначно попереджає: монодієти шкодять здоров'ю.