Понад 3 тонни бограча: на Тернопільщині встановили світовий рекорд

16 серпня в Теребовлянській громаді Тернопільської області приготували 3 тонни 140 літрів бограча. Представники Національного реєстру рекордів України зафіксували цей обсяг як новий світовий рекорд, про що повідомила керівниця реєстру Лана Вєтрова.

Попереднє досягнення належало Закарпаттю, де у 2015 році зварили 2 тонни 850 літрів страви. Цьогорічний показник перевершив його майже на 300 літрів.

Ініціатором приготування виступив Андрій Балабух, якому вручили сертифікат про встановлення рекорду. Він зазначив, що раніше готував бограч лише в посудинах об'ємом від 300 до 500 літрів. Для рекордної порції використали близько 600 кг яловичини та свинини, 100 кг сала, 500 кг картоплі, 100 кг моркви, 160 кг цибулі, а також перець, зелень та інші інгредієнти. За оцінкою Балабуха, готової страви вистачить більш ніж на сім тисяч порцій.

Підготовкою інгредієнтів займалися понад 20 людей. Перед офіційним визнанням рекорду представники реєстру зважили бограч та перевірили всі складники.

Лана Вєтрова наголосила, що таких великих обсягів цієї страви не готували в жодній країні світу.

Цей рекорд не лише популяризує українську кухню, але й демонструє, як громади можуть об'єднуватися навколо спільної справи. Для Теребовлянської громади це також можливість привернути увагу до регіону та його гастрономічних традицій.