Літній сніданок за 20 хвилин: рецепт пишного млинця з ягодами

Літній ранок можна зробити смачнішим без зайвих зусиль, приготувавши млинець у духовці з ягодами. За словами блогерки, під час випікання він ефектно піднімається: краї виходять пишними та рум'яними, а серединка залишається ніжною. За текстурою страва нагадує щось середнє між млинцем, суфле та запеченим омлетом.

Для приготування знадобляться яйця, молоко, борошно, цукор, дрібка солі, вершкове масло для змащування форми, цукрова пудра для подачі та ягоди — у рецепті використовується малина, але можна взяти будь-які інші за смаком.

Спочатку в глибокій мисці збивають яйця з сіллю та цукром до однорідності. Потім вливають молоко й знову збивають, після чого додають борошно та ретельно перемішують, щоб не залишилося грудочок. Тісто має вийти однорідним і досить рідким. Форму для випікання щедро змащують вершковим маслом, виливають тісто та зверху розкладають ягоди.

Духовку попередньо розігрівають до 200°C, а форму ставлять випікатися приблизно на 15–20 хвилин. Під час приготування млинець сильно підніметься, а краї стануть золотистими та пишними. Після того як страву дістають із духовки, серединка може трохи опуститися — це нормально.

Готовий сніданок подають теплим, за бажанням присипавши цукровою пудрою та додавши ще свіжі ягоди. Цей рецепт — чудовий спосіб урізноманітнити ранкове меню за мінімальний час.