Фальсифікат на полицях: які продукти найчастіше підробляють в Україні
В українських магазинах частка фальсифікованої продукції в окремих категоріях може сягати 30%. Найчастіше підробляють молочні вироби та ковбаси, попереджають експерти.
Проблема фальсифікації харчових продуктів в Україні залишається гострою. За оцінками фахівців, у деяких категоріях товарів до 30% продукції може не відповідати заявленому складу. Йдеться про випадки, коли виробник навмисно змінює рецептуру чи маркування, але продає товар під виглядом оригінального продукту, внаслідок чого покупець платить за зовсім не те, що очікував.
Найбільш вразливими категоріями експерти називають молочну продукцію та ковбасні вироби. У вершковому маслі та сирі молочний жир нерідко замінюють дешевшими рослинними аналогами, зокрема пальмовою олією. У ковбасах може бути менше м'яса, ніж зазначено, та більше різноманітних добавок. За словами заступниці генеральної директорки Асоціації виробників молока Олени Жупінас, часто достатньо уважно прочитати етикетку: замість «сир» на полиці може стояти «сирний продукт», замість масла — «продукт вершково-рослинний», а замість сметани — «сметанний продукт».
Фальсифікують не лише молочку. Оливкову олію можуть розбавляти дешевшими рослинними оліями, а в дорогих алкогольних напоях використовувати менш якісний спирт з ароматизаторами та барвниками. Директор Союзу споживачів України Максим Несміянов зазначає, що точну кількість підробок на ринку визначити складно, але ризик вищий у невеликих магазинах та у продукції малих і середніх виробництв. Він ділиться власним досвідом: під час перевірки п'яти зразків сметани всі вони викликали сумніви щодо автентичності.
Повністю убезпечитися від фальсифікату неможливо, але можна суттєво знизити ризик. Експерти радять уважно вивчати етикетку: склад, дату виготовлення, умови зберігання та виробника має бути вказано українською мовою. Підозріло низька ціна порівняно з аналогами — привід перевірити товар ретельніше. Також варто обирати перевірені місця продажу, особливо коли йдеться про молочні та швидкопсувні продукти.
Зрештою, головний захист покупця — уважність. Кілька секунд, витрачених на перевірку назви, складу та ціни, можуть заощадити і гроші, і здоров'я.
Читайте також
