Вересневі холоди: які овочі час прибирати з грядок

Осінь вносить корективи в плани дачників. Холодні ночі, рясна ранкова роса та різкі перепади температур стають серйозним випробуванням для багатьох культур. Тому зволікати зі збором урожаю до кінця місяця не варто, особливо мешканцям регіонів, де перші заморозки можуть прийти раніше звичайного.

Цього тижня з грядок можна поступово прибирати стиглі томати, перці, огірки, кабачки та зелень. Паралельно варто викопувати картоплю. У саду не зайвим буде обрізати хворі гілки на деревах і кущах, а також підживити культури, які ще продовжують плодоносити.

Особливу увагу слід приділити томатам: варто зняти з кущів не лише достиглі плоди, а й зелені. У теплому приміщенні вони поступово дозріють і стануть придатними до споживання. Також настав час збирати баклажани, патисони та перці. Не варто затягувати з огірками, особливо якщо їхні ліани вже почали жовтіти. Паралельно слід стежити за гарбузами, знімати яблука й груші осінніх сортів, а буряк і моркву викопувати в міру досягнення ними потрібного розміру.

Збирати овочі рекомендується в суху погоду — вранці після сходу роси або ввечері. Волога на шкірці плодів може спровокувати гниття під час зберігання. Зривати плоди варто акуратно, разом із плодоніжкою, — так вони довше залишатимуться свіжими. Досвідчені городники радять одразу сортувати зібране: окремо для тривалого зберігання, для консервування та для швидкого споживання. Хворі та пошкоджені овочі не варто закладати на зиму — вони можуть зіпсувати весь запас.