Абрикосовий пудинг з чіа: сніданок без плити за 20 хвилин

Стиглі абрикоси, кефір, мед і насіння чіа — усе, що потрібно для швидкого та корисного сніданку. Страва виходить густою і ніжною за консистенцією, а завдяки охолодженню стає особливо приємною у спекотні ранки.

Процес приготування простий: абрикоси миють, видаляють кісточки, кілька скибочок лишають для декору. Фрукти разом із кефіром, насінням чіа, гарбузовим насінням і медом збивають у блендері до однорідності. Отриману масу переливають у склянку чи піалу та ставлять у холодильник на 15–20 хвилин — за цей час насіння чіа набухає, і пудинг загусає.

Перед подачею страву перемішують і прикрашають свіжими абрикосами або гарбузовим насінням. Якщо фрукти дуже солодкі, мед можна не додавати, а для ароматнішого смаку — вкинути дрібку кориці або ванілі.

Цей рецепт — гарний варіант для тих, хто хоче швидко поснідати без зайвих клопотів і з користю для здоров'я.