Кондитер створив 500-кілограмовий весільний торт із 33 000 пелюсток

Марк Суарес, відомий своїми складними кондитерськими роботами, отримав замовлення від саудівської родини. Молодята хотіли, щоб десерт став центральною окрасою весілля, яке проходило в Паризькій опері Гарньє, і відповідав розкоші цього місця.

Робота над проєктом тривала близько пів року: півтора місяця пішло лише на розроблення концепції, а ще чотири місяці — на безпосереднє створення конструкції. Суарес зазвичай працює сам, але через масштаб завдання йому довелося залучити друзів-кондитерів та їхніх родичів. Разом вони виготовили 33 тисячі пелюсток із цукрової пасти, кожну з яких потрібно було розфарбувати та розмістити на торті разом із гілками та квітами. Загалом на роботу пішло близько 1800 годин.

За словами Суареса, замовники хотіли бачити не просто великий десерт, а своєрідний пам'ятник, що вшановує подію. Тому він відмовився від традиційного вигляду торта і створив масштабну декоративну композицію, яка більше нагадує музейний експонат.

Попри вражаючі розміри — 3,5 метра у висоту та 1,8 метра у ширину — власне їстівної частини в торті виявилося зовсім мало. Кондитер зізнався, що лише близько 0,1% конструкції становить безпосередньо торт. Решта — це вручну виліплене цукрове тісто та білий шоколад. Імена молодят залишилися нерозкритими.