Опис насіння українською: http://zernova.com.ua

media

Горох - это овощ, который использовался людьми на протяжении тысячелетий. Это питательно, вкусно и он легко растет.

Горох и его разновидности

Обычный горох (Pisum sativum) является одним из старейших и самых ранних выращенных овощей. Богатый белком, зрелыми зернами, он часто рассматривался как заменитель мяса. После сушки и измельчения его также использовали для приготовления хлеба. В настоящее время более популярен зеленый горошек и сахарные разновидности (сахарный горох), более популярны, чем традиционный горох.

Зеленый и сахарный горох - различия и применение

В случае с горохом съедобная часть представляет собой зеленое круглое семя, называемое зеленым горошком. В зависимости от сорта, они могут быть идеально круглыми и гладкими (они созревают быстрее) или морщинистыми (позже созревают, но сохраняют сладкий вкус дольше и более универсальны).

Стручки зеленого горошка не подходят для потребления сырыми. Семена после приготовления являются отличным дополнением к салатам, сухим желе, рыбным блюдам, супам (например, супу - зеленый горошек) и основным блюдам. Зеленый горошек также подходит для консервирования, а также после короткой термической обработки для замораживания.

Сахарный горох имеет аналогичное применение, но в отличие от зеленого горошка его также можно съесть сырым (целые стручки пригодны для еды). Сахарные стручки являются более плоскими, чем стручки гороха. Внутри семена маленькие, но сладкие.

Горох в огороде

Так называемый зеленый горошек и сахарный горох становятся все более популярными. Сахарный горошек можно съесть целым сырым, в случае зеленого гороха, съедобны семена. Гороховые сорта, которые стоит иметь в саду

Самые популярные сорта гороха:

Нефрит – ранний гибрид, морщинистые семена, сладкие, превосходные для сохранения,

Чудо Келведона – ранний сорт, устойчив к вирусам, морщинистые семена,

Пегас - ранний сорт, морщинистые семена, большие, сладкие,

Телефон - очень поздний сорт, высокие, морщинистые семена,

Доблесть - средне-ранний сорт, морщинистые семена,

Изольда - средне-ранний сорт, морщинистые семена,

Шестинедельный - очень ранний сорт, устойчивый к болезням, гладкие семена.


Среди разновидностей сахарного горошка следует отметить следующее:

Байка - поздний сорт, очень крупные стручки, вкусные,

Кент - ранний сорт, имеющий крупные зерна,

Desiree - разновидность с фиолетовыми стручками,

Count - среднепоздний сорт,

Гетман - средний ранний сорт.

Выращивание гороха в огороде - требования

Независимо от сорта, горох имеет одинаковые требования и не представляется трудным для выращивания. Он любит солнечную сотрону и проницаемую, умеренно влажную почву с нейтральным или слабощелочным рН. Растениям не нравятся сухие, влажные, холодные или легко корковые почвы, где они прорастают плохо и плохо растут. С другой стороны, их можно выращивать со многими овощами, за исключением растений, принадлежащих к одной и той же ботанической семье - фасоль или бобовым (к ним относятся, в частности, бобы, а также люпин или глициния).

Многие сорта гороха легко растут (и устойчивы к низким температурам).

Когда и как сеять горох

Одним из наиболее важных факторов, влияющих на размер урожая гороха, является его ранний посев. Растение выращивают только из посева непосредственно на землю (семена должны быть протавлены против болезней). Семена должны быть посеяны в марте или не позднее, чем в апреле. Горох - растение длинного дня, а это означает, что, если день длится более 14 часов, горох быстро начинает цвести, не развивая зеленых частей.

Высаженный достаточно рано (когда день еще короткий), у него есть шанс развить сильную зеленую массу, способную дать большой урожай. Не бойтесь раннего посева, потому что растения относительно устойчивы к низким температурам. Они развиваются лучше всего при температурах около 13-18ºC, а их семена прорастают при температуре около 2ºC. Ранний посев может также защищать растения от опасных вредителей.

Comments: 0

No comments

Leave a Reply

Your email address cannot be published. Required fields are marked*